Améliorez-vous grâce à la recette de tarte tatin en ligne

Vous cherchez quelque chose de différent à faire pour le dîner un soir? Essayez la tarte Tatin,  tellement savoureuse et facile à faire!Deux sœurs ont créé ce dessert étonnant, devenu un classique dans le monde entier. La réussite dépend de la pomme (Cox est la meilleure, Braeburn seconde, puis Granny Smith). Vous pouvez faire cuire cette tarte un jour avance, conservez-la dans le moule et réchauffer dans un four préchauffé (150 °C pendant 20 minutes), mais il vaut mieux la savourer une heure après la cuisson lorsque la tarte est encore chaude.

Savourez la plus classique des tartes tatin

Les pommes Golden Delicious  vont très bien aussi. La tarte Tatin aux pommes, ce dessert français célèbre, qui est une tarte (en fait, un bon gâteau renversé) est simplement faite en couvrant le fond d’un plat peu profond allant au four avec du beurre et du sucre, puis les pommes et enfin une croûte. Lors de la cuisson, le sucre et le beurre qui forment un délicieux caramel  qui devient la garniture lorsque la tarte est inversée sur une assiette. Il y a plusieurs versions sur l’histoire de la tarte Tatin. Deux sœurs françaises, Caroline (1847-1911) et de Stéphanie Tatin (1838-1917), ont créé la tarte. Les sœurs vivaient à Lamotte-Beuvron, une petite ville au bord de la  Loire, en France.

Faites connaissance avec l’histoire de la tarte tatin

Les sœurs Tatin possédaient l’hôtel qui s’appelait l’Hôtel Tatin en 1888. La sœur aînée, Stéphanie, s’occupait de la cuisine. Elle était une cuisinière particulièrement expérimentée. Sa spécialité était une tarte aux pommes, servie parfaitement croustillante, caramélisée et qui fondait dans la bouche. Un jour pendant la saison de chasse, pendant la ruée vers midi, Stéphanie placé sa tarte dans le four à l’envers. La pâte et les pommes étaient à l’envers mais, néanmoins, elle a servi ce dessert aux étrangers sans donner au gâteau le temps de refroidir. On appelle également ce dessert la tarte des demoiselles Tatin.

Le dessert classique français est traditionnellement fait avec des pommes. Essayez d’utiliser une combinaison  pomme-banane pour cette délicieuse recette de tarte tatin et cela en vous référant sur tarte-tatin.org

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