La crêpe est une recette qui se déguste partout

La crêpe peut être consommée chez soi, au restaurant ou dans une pâtisserie, souvent à emporter. Lors des moments festifs ou des fêtes foraines, elle est toujours présente comme le jour de la Chandeleur ou du Mardi gras. Sa pâte se fait avec de la farine de blé ou de sarrasin en agglomération avec du liquide. En effet, si vous voulez que cette recette n’ait plus aucun secret pour vous, consultez le site recette-crepe.biz ! Comme cela, quand le jour des crêpes arrivera, vous n’aurez plus besoin de passer une commande chez votre patissier car les recettes visibles sur ce site sont très faciles à reproduire.

Le type de farine utilisé dans une recette de crêpe varie selon les pays

En France, pour améliorer la dégustation d’une crêpe, la farine que les chefs utilisent est la farine de sarrasin ou de blé. En Espagne, la filloa qui est équivalente à la farine des autres pays de l’Europe. Au pays basque, la crêpe est à base de farine de maïs. En Inde, c’est à base de farine de pois chiches ou de lentille. En chine, c’est de la farine à base de riz qui est la plus utilisée. Dans le Maghreb arabe, on utilise celle à base de semoule et en Ethiopie, c’est plutôt celle à base de teff. Le choix est entre vos mains car ces farines sont courantes sur le marché. Mais pour une crêpe au nutella, elle doit être d’une couleur claire, utilisez alors la farine de froment.

Il existe différentes consommations de recette de crêpe

Tout d’abord, la recette de crêpe peut être dégustée seule et parfois nappée d’une garniture tels que les fruits, le sucre, la confiture ou le chocolat. Pour une crêpe salée, elle est nappée de jambon ou de poissons cuits et assaisonnés.

Elle peut être aussi flambée, fourrée et gratinée au four. On la réalise à l’aide d’une crêpière ou d’une poêle ordinaire ou d’une plaque chauffante.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.