Chef & Sommelier partenaire de l’école internationale de formation des sommeliers Worldsom

Lundi 14 octobre, Worldsom a inauguré en partenariat avec Chef&Sommelier et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux la première session de la World Sommelier Academy de Bordeaux.

Chef & Sommelier

Worldsom est une école de formation à Bordeaux unique au monde pour les experts du vin. Cette école se veut une référence en matière de formation continue au métier de sommelier. Elle s’adresse aux professionnels à la recherche d’une expertise approfondie en matière de sommellerie.

Pendant trois mois, 11 étudiants du monde entier vont assister à 350 heures de cours pratiques et théoriques au sein des locaux de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux. Les cours sont dispensés par les meilleurs spécialistes et sommeliers internationaux. Worldsom s’entoure, en effet, d’un comité pédagogique d’excellence comprenant des personnalités telles que les Meilleurs Sommeliers du Monde et d’Europe comme Serge Dubs, Philippe Faure-Brac, Gérard Basset, Paolo Basso, aux côtés d’experts tels que Georges Lepré, Richard Bernard et Didier Bureau.

Tous les cours de dégustation s’appuieront sur les verres à dégustation et carafes Chef&Sommelier, sélectionnés par WorldSom pour leurs qualités techniques et de résistance, que grands experts comme élèves pourront apprécier. Ils seront ainsi non seulement formés à la dégustation d’élite mais également sensibilisés à l’importance du verre dans la dégustation.

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