Communiqués ‘recette de quiche lorraine’

La quiche lorraine n’aura jamais été aussi bonne qu’avec cette adresse

Qu’est-ce qu’une Quiche Lorraine ? C’est une recette traditionnelle de l’Est de la France. En fait, c’est une tarte aux œufs et au bacon. La recette originale ne contenait pas de viande, seulement des œufs et de la crème, mais c’est la version avec du bacon et du fromage qui a fini par être connue comme la Quiche Lorraine. Si vous utilisez différentes garnitures, il faut choisir ceux qui peuvent résister à la longue durée de cuisson. Bien que la Quiche Lorraine originale ne comprenne pas de fromage, c’est la version avec du fromage qui est devenue populaire dans les années 60.

Des astuces pour avoir une quiche lorraine digne de ce nom

Pour les meilleures recettes de quiche lorraine, il vous suffit d’aller sur le site quiche-lorraine.fr !  Une quiche est idéale pour déjeuner ou comme  premier plat au dîner. Comme pour la recette quiche lorraine facile, il vous faut de l’oignon haché, du fromage suisse râpé et des œufs sous forme d’un mélange riche. Cuite au four dans une croûte et assaisonnées avec du poivre et de la muscade, c’est le plat idéal pour un souper église, un buffet, ou  pour un apéritif raffiné. Le jambon et  le fromage destinés à la quiche vont mieux avec moins de jaunes d’œufs. Le mélange avec du lait écrémé va rendre le remplissage plus léger. Il existe différentes versions de Quiche Lorraine, le plus fondamental est formé juste des œufs, du bacon, du lait et de la crème.

Des techniques indispensables pour un résultat satisfaisant  

L’ajout d’oignons caramélisés et de fromage Comté tel que le préconise la recette quiche lorraine rapide est l’une des adaptations les plus fréquentes et celui que j’aime le plus parce que les saveurs se complètent si bien. Cette quiche doit être cuite dans une casserole peu profonde, ou un moule annulaire de 9 pouces. Vous pouvez également utiliser un moule à gâteau de 2 pouces, à condition que vous tapissiez le fond de papier parchemin. Si vous faites cuire une crème anglaise dans le moule à tarte, même si vous le faites cuire parfaitement (ce qui est facile à faire quand car la moule est  mince), la crème est trop peu profonde pour offrir les qualités fondamentaux, cela veut dire une texture luxueuse.